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Restaurant-Manager (F&B) m/w – Perspektive Hoteldirektion

Restaurant-Manager (F&B) m/w – Perspektive Hoteldirektion

Besondere Entwicklungschance für Nachwuchskraft im Hotelgewerbe - Perspektive Hoteldirektion/Kultadresse Pfalz

Unser Auftraggeber gehört als 5 Sterne Hotel zu den Kultadressen in der Pfalz. Das Hotel ist familiengeführt und verfügt über eine menschlich geprägte Leistungskultur in einem sehr anspruchsvollen Ambiente. Zu besetzen ist ab sofort die Position eines Restaurant-Managers (F&B), wobei es um folgende Aufgabenbereiche geht:

  • Aktive Steuerung des gesamten Restaurantbetriebes, verbunden mit Personalführungsaufgaben für 18 Mitarbeiter (9 Festangestellte sowie 9 Auszubildende)
  • Organisation und Durchführung von Events jeglicher Art
  • Betreuung von bevorzugten Kundenverbindungen (Key-Account).

Der Stelleninhaber wird dem Küchenchef direkt unterstellt sein, wobei dieser der Inhaberfamilie berichtet. Das Ziel der Position besteht darin, den Restaurantbereich nachhaltig erfolgreich zu steuern und mit Motivation und Innovationskraft atmosphärisch zu wirken. Es besteht die Chance, mittelfristig die Hoteldirektion mit insgesamt ca. 80 Mitarbeitern zu übernehmen.

Es geht um folgende Anforderungen:

Ausbildung:

  • Lehre Hotelfach (F&B – Food & Beverage)
  • Englischkenntnisse
  • Basis IT Kenntnisse (Windows, Microsoft etc.)

Berufliche Erfahrung:

  • Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einem 4-5 Sterne Hotel oder gehobener Gastronomie als Restaurantleiter
  • Mehrjährige Erfahrung mit der regionalen Küche (Kurpfalz)

Persönlichkeitsmerkmale:

  • Kommunikationsfähigkeit/Eloquenz
  • Verbindlichkeit/Souveränität im Auftreten
  • Organisationstalent
  • Flexibilität
  • Persönliche Stabilität
  • Führungsstärke

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen und die Möglichkeit, Sie persönlich mit den Aufgaben der Position und unserem Auftraggeber vertraut zu machen. Bei Fragen steht Ihnen Frau Felicitas Mülhaupt gerne zur Verfügung.

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Zu der Stellenausschreibung gelangen Sie hier .

 

Hinweis:

Stellenprofile zu Vorstands- und Geschäftsführungspositionen werden nicht aufgeführt. Um mehr über entsprechende Stellenangebote zu erfahren, wenden Sie sich bitte an Herrn Christoph Dyckerhoff, Tel.: +49 (0) 621 - 3 28 87-0, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.